Notre carte

Soupe à l'oignon, croutons, emmental fondu

Salade verte, bacon, croutons et œuf poché

Gâteau de foies de volaille servi avec une sauce salée tomate et olives, poireaux aux graines de sésame

Œuf poché, champignons, lardons, croutons, sauce échalote

Petites ravioles farcies au fromage, servies avec une sauce aux cèpes

Œuf mimosa à la truffe noire d'été, épinards frais et estragon, tuile de parmesan

Une demi-douzaine d'escargots de Bourgogne cuits au beurre persillé

Une douzaine d'escargots de Bourgogne cuits au beurre persillé

Quenelle française comme un soufflé de poisson, bisque de homard et riz pilaf

Saucisson de porc aux pistaches, sauce au vin rouge, champignons et pommes de terre au four

Andouillette de veau à gros grains, sauce moutarde et salade, servie avec un gratin de pommes de terre

Suprême de poulet fermier, sauce aux morilles, purée de pommes de terre

Bœuf cuit lentement dans une sauce au vin rouge, avec des carottes et des champignons, servi avec des pâtes fraîches

Bavette de bœuf Simmental, sauce échalotes, frites maison et salade

Saucisson brioché aux trompettes de la mort, gratin Dauphinois, mesclun

Steack de boeuf 180 grammes, tomates, cornichons, oignons confits servi avec frites maison et salade verte

Fromage de Saint-Marcellin

Fromage blanc frais aux herbes

Crème anglaise infusée à la vanille, garniture croquante de sucre

Gâteau traditionnel aux pralines roses servi avec une crème anglaise à la pistache

Pâte à choux, glace vanille, sauce chocolat, chantilly

Tartelette aux pralines roses servie avec de la glace verveine Bio

Crumble aux pommes

Fondant au chocolat (temps de cuisson 9 min) avec glace noisette bio