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Les entrées

Gratinée Lyonnaise
Soupe à l'oignon, croutons, emmental fondu
13,00 €
Salade Lyonnaise traditionnelle
Salade verte, bacon, croutons et œuf poché
En entrée14,00 €
En plat16,00 €
Œuf en meurette
Œuf poché, champignons, lardons, croutons, sauce échalote
14,00 €
Ravioles artisanales, sauce aux cèpes onctueuse
Petites ravioles farcies au fromage, servies avec une sauce aux cèpes
En entrée16,00 €
En plat18,00 €
Escargots de Bourgogne au beurre persillé - par 6
Une demi-douzaine d'escargots de Bourgogne cuits au beurre persillé
12,00 €
Escargots de Bourgogne au beurre persillé - par 12
Une douzaine d'escargots de Bourgogne cuits au beurre persillé
19,00 €
Petite Terrine Bobosse en verrine de 90g
Terrine de campagne au Beaujolais ou foies de volaille
12,00 €
Velouté de potimarron
Un velouté de saison avec croutons et crème fraîche (convient aux végétariens)
15,00 €

Quenelle de Brochet soufflée Maison Bonhomme, sauce homardine et riz pilaf
Quenelle française comme un soufflé de poisson, bisque de homard et riz pilaf
21,00 €
Saucisson chaud pistaché, sauce Vigneronne, pleurotes et mousseline de pommes de terre
Saucisson de porc aux pistaches, sauce au vin rouge, champignons et purée de pommes de terre
20,00 €
Andouillette de veau <<< Braillon >>> tirée à la ficelle, sauce moutarde et gratin Dauphinois
Andouillette de veau à gros grains, sauce moutarde et salade, servie avec un gratin de pommes de terre
24,00 €
Poulet au vinaigre, mousseline de pommes de terre , jus de volaille
Poulet sauce au vinaigre, purée de pommes de terre et jus de cuisson de volaille
24,00 €
Bavette de bœuf Simmental, sauce échalotes, frites maison, mesclun
Bavette de bœuf Simmental, sauce échalotes, frites maison et salade
25,00 €
Saucisson Brioché maison "Bobosse"
Saucisson brioché aux trompettes de la mort, gratin Dauphinois, mesclun
21,00 €
Burger Trois Maries
Steack de boeuf 180 grammes, tomates, cornichons, oignons confits servi avec frites maison et salade verte
18,00 €
Risotto végétarien
Risotto crémeux aux champignons de Paris, huile de truffe
21,00 €

Crème Brûlée à la vanille
Crème anglaise infusée à la vanille, garniture croquante de sucre
8,00 €
Gâteau Lyonnais aux pommes, poires et pralines, crème anglaise
Gâteau traditionnel aux pommes, poires et pralines roses servi avec une crème anglaise
8,00 €
Profiteroles
Pâte à choux, glace vanille, sauce chocolat, chantilly
10,00 €
Tartelette aux pralines roses, glace verveine
Tartelette aux pralines roses servie avec de la glace verveine
9,50 €
Tarte Tatin
Tarte tatin aux pommes, crème anglaise
9,00 €
Fondant au Chocolat noir, glace noisette
Fondant au chocolat (temps de cuisson 9 min) avec glace noisette
10,00 €
Café gourmand
Café servi avec une sélection de mini-desserts
10,00 €
Thé gourmand
Thé servi avec une sélection de mini-desserts
12,00 €