Menu Tradition 46€

Amuse Bouche

Entrées

 

Poireaux confits et boudin noir à l'ancienne

façon Tatin, germes de betteraves et poires

Ou

6 escargots de Bourgogne au beurre persillé

Plats

 

Filet de Boeuf façon Rossini, truffe noire, 

jeunes pousses et gratin Dauphinois

Ou

Filet de Bar rôti, sauce au cresson de Fontaine,

risotto Carnali au Parmigiano Raggiano

Fromage et Dessert

 

Fromage "La Mère Richard"

Et

Dessert Maison aux choix 

Menu Tradition 46€