Menu de Lyon 25€

Amuse Bouche

Entrées

 

Salade Lyonnaise

dans sa plus grande Tradition

Ou

Harengs fumés et pommes de terre à l'huile,

salade frisée et oignons rouges

Plats

 

 

Quenelle de Brochet soufflée, bisque de Homard et riz Basmati

Ou

Saucisson Lyonnais pistaché maison Gast, Halles Paul Bocuse

tombée d'échalotes au vin rouge, pommes de terre grenailles

Fromage ou Dessert

 

1/2 Saint Marcellin "Mère Richard"  ou Cervelle de Canuts

Ou

Crème Brûlée à la vanille

OU Financier à la praline Rose, caramel beurre salé 

Menu de Lyon 25€