Menu de Lyon 25€

Amuse Bouche

Entrées

 

Harengs - pommes à l'huile

Ou

Salade Lyonnaise traditionnelle

Plats

 

 

Quenelle de Brochet soufflée, coulis d'étrilles et riz Basmati

Ou

Saucisson Lyonnais pistaché maison Gast, Halles Paul Bocuse

sauce échalotes et gratin Dauphinois

Fromage ou Dessert

 

1/2 Saint Marcellin "Mère Richard"  ou Cervelle de Canuts

Ou

Crème Brûlée parfumée à la cardamome

OU

Gateau Lyonnais aux pommes et pralines roses, crème anglaise

Menu de Lyon 25€