Menu de Lyon 28€

Amuse Bouche

Entrées

 

Soupe à l'oignon, croutons et emmental fondu

Ou

Salade Lyonnaise traditionnelle

Plats

 

 

Quenelle de Brochet soufflée, coulis d'étrilles et riz Pilaf

Ou

Saucisson Lyonnais pistaché maison Gast, confit d'oignons,

champignons bruns et pommes de terre "Amandine"

Fromage ou Dessert

 

1/2 Saint Marcellin "Mère Richard"  ou Cervelle de Canuts

Ou

Crème Brûlée parfumée à la fève de Tonka

OU

Gateau Lyonnais aux pralines roses, crème anglaise pistachée

Menu de Lyon 28€