Menu Trois Maries 38€

Amuse Bouche

Entrées

 

Velouté de marrons à la citronnelle,

quenelle de volaille aux cèpes

Ou

Gâteau de foies de volaille aux choux de Bruxelles,

coulis aux étrilles et écrevisses

Plats

 

Cuisse de Poulet Fermier Label Rouge cuite basse température, 

gnocchis de pommes de terre et jus corsé

Ou

Noix de Saint Jacques aux shiitakés,

Mogettes de vendée Bio au ras el hangout et pousses de cresson

Fromage ou Dessert

 

Fromage "La Mère Richard"

Ou

Dessert Maison aux choix 

Menu Trois Maries 38€