Menu Trois Maries 38€
Amuse Bouche
Entrées
Tarte au Boudin noir et pommes fondantes
façon Tatin, tomate cerise et crème d'oignons
Ou
Velouté de Butternut,
pointe de mascarpone, huile d'olives Bio et graines torréfiées
Plats
Magret de Canard de Bourgogne,
réduction de Framboises, légumes croquants
Ou
Souris d'Agneau confite 6h aux épices,
servie dans son jus, riz Basmati et légumes de saison
Ou
Carré de Cochon infusé à la Sauge,
et ses pommes de terre grenailles
Fromage ou Dessert
1/2 Saint Marcellin "Mère Richard" ou Cervelle de Canuts
Ou
Dessert Maison aux choix
