Menu Trois Maries 37€
Amuse Bouche
Entrées
Salade Lyonnaise revisitée,
Oeuf mollet, mouillettes, tranche de lard grillée, vinaigrette de Framboise
Ou
Terrine de Campagne maison,
bouquet de salade et condiments
Plats
Suprême de Poulet Fermier façon Célestine,
sauce tomate et petits légumes de saison
Ou
Risotto Crémeux aux Noix de Saint Jacques
et Champignons d'hiver
Ou
Filet de Lapin rôti, jus de viande crémé,
gratin Dauphinois et légumes de saison
Fromage ou Dessert
1/2 Saint Marcellin "Mère Richard" ou Cervelle de Canuts
Ou
Dessert Maison aux choix
