Menu Trois Maries 37€
Amuse Bouche
Entrées
Salade de Magrets de canard Fumés,
petits croutons et vinaigrette de Framboise
Ou
Gaspacho de tomates fraîches, poivrons et concombre,
filets d'anchois et chips de Parmesan
Plats
Sot l'y Laisse de volaille flambés au Cognac,
écrasé de pommes de terre Amandines aux herbes
Ou
Filet de Cabillaud, julienne de légumes,
sauce aux champignons et vin jaune, confit d'oignons rouges
Ou
Risotto crémeux aux morilles et asperges vertes
Fromage ou Dessert
1/2 Saint Marcellin "Mère Richard" ou Cervelle de Canuts
Ou
Dessert Maison aux choix
