Menu Trois Maries 38€

Amuse Bouche

Entrées

 

Tarte au Boudin noir et pommes fondantes

façon Tatin, tomate cerise et crème d'oignons

Ou

Velouté de Butternut,

pointe de mascarpone, huile d'olives Bio et graines torréfiées

Plats

 

Magret de Canard de Bourgogne,

réduction de Framboises, légumes croquants

Ou

Souris d'Agneau confite 6h aux épices,

servie dans son jus, riz Basmati et légumes de saison

Ou

Carré de Cochon infusé à la Sauge,

et ses pommes de terre grenailles

Fromage ou Dessert

 

1/2 Saint Marcellin "Mère Richard"  ou Cervelle de Canuts

Ou

Dessert Maison aux choix

Menu Trois Maries 38€