Menu Trois Maries 37€

Amuse Bouche

Entrées

 

Salade de Magrets de canard Fumés,

petits croutons et vinaigrette de Framboise

Ou

Gaspacho de tomates fraîches, poivrons et concombre,

filets d'anchois et chips de Parmesan

Plats

 

Sot l'y Laisse de volaille flambés au Cognac,

écrasé de pommes de terre Amandines aux herbes

Ou

Filet de Cabillaud, julienne de légumes,

sauce aux champignons et vin jaune, confit d'oignons rouges

Ou

Risotto crémeux aux morilles et asperges vertes

Fromage ou Dessert

 

1/2 Saint Marcellin "Mère Richard"  ou Cervelle de Canuts

Ou

Dessert Maison aux choix

Menu Trois Maries 37€