Les Plats

Les Spécialités

 
Saucisson Lyonnais "Maison Gast" 20€

Chicago pistaché Maison Gast, sauce au vin rouge, polenta crémeuse et légumes de saison

Quenelle de Brochet soufflée 19€

Quenelle de Brochet artisanale P. Bonhomme, bisque de homard et riz Basmati

 

Les Plats Traditionnels

Poulet Fermier Label Rouge 24€

Croustillant de Poulet Fermier Label Rouge rôti aux petits légumes, jus crémé et riz Parfumé

 
Tournedos de Boeuf Charolais 27€

Tournedos de Boeuf sauce Brune, gratin Dauphinois onctueux et bouquet de frisée

 
Poisson du Marché 25€

Filet de poisson frais du marché selon arrivage, sauce au vin blanc et graines de blé tendres

 
Rognons à la crème 25€

Rognons de Veau à la crème et au Madère, écrasé de pommes de terre à la coriandre