Les entrées

Salade Lyonnaise Traditionnelle 14€

Salade frisée, œuf poché, croûtons et lard fermier

Gâteau de Foies de Volaille 14€

Gâteau de foies maison, coulis de tomates, petite quenelle à l'ail des Ours

Oeuf à la Florentine 16€

Oeuf mollet à la Florentine revisité, sauce Mornay, épinards frais poêlés et tuile d'emmental

Velouté de saison 16€

Velouté de Champignons au vin Jaune du Jura, huile de noisette et petits croutons

Assiette de Charcuterie 15€

Sélection de Charcuteries de Lyon et d'ailleurs, beurre doux et condiments